Histoire culinaire du Sud-Ouest, spectacle à Auch jusqu'au vendredi 2 octobre 2026
L'historienne Sylvie Campech donne une conférence sur l'histoire culinaire du Sud-Ouest, explorant les saveurs gasconnes et la provenance des aliments. Une dégustation clôturera la rencontre.
Cette conférence se tient le vendredi 18 septembre 2026 à 18h30 à la Médiathèque Grand Auch Cœur de Gascogne, dans le cadre des Journées du patrimoine Auch.
Jusqu'au
18:15 • 18:30
location_on Médiathèque Grand Auch Coeur de Gascogne (12 place Saluste du Bartas), Auch
Gratuit
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Plus d'infos sur le spectacle Histoire culinaire du Sud-Ouest
L'historienne de la cuisine Sylvie Campech, également archéologue, présente une conférence sur l'histoire culinaire du Sud-Ouest. Cette spécialiste des Causeries Culinaires explore les origines des saveurs du territoire gascon. Elle détaille la provenance des aliments actuels, leur introduction et leur culture en France au fil des siècles. La présentation aborde également les méthodes de préparation traditionnelles et invite à une réflexion sur les habitudes alimentaires contemporaines. Une dégustation est prévue à l'issue de cette conférence.
Dates de représentation : Histoire culinaire du Sud-Ouest
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